История свёклы насчитывает более 2 тыс.лет. Этот корнеплод является наиболее распространенным среди овощных культур. В сушёном виде она способна храниться длительное время. Её применение аналогично использованию свежих корнеплодов. Как и любой высушенный продукт, попадая в жидкость, она быстро восстанавливает свои свойства.Белки (г/100г)… 9,0
Жиры (г/100г)… 0,5
Углеводы (г/100г)… 54,0
Энергетическая ценность (ккал/100г)… 260