Хлебопекарная печь Miratek BK-36 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электромеханической панелью управления и автоматическим поддержанием температурного режима в камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Возможность регулировки верхних и нижних ТЭНов (горелок) каждого яруса
• Независимая настройка параметров для каждого яруса предоставляет возможность одновременно выпекать продукцию в различных температурных режимах
• Система пароувлажнения бойлерная - подает на выпечку пар, а не брызги воды
• Регулирующий шибер для контроля интенсивности выхода продуктов горения из рабочей камеры газовых моделе
• Таймер с установкой до 99 мин.
• Точность настроенной и фактической температуры позволяет точно соблюдать технологию приготовления, что обеспечивает получение высококачественной продукции
• Возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в двери пекарной камеры и системы освещения
• Устройство автоматического электронного искрового прямого зажигания обеспечивает безопасное воспламенение газовой смеси. Печь включается только при подаче газа
• Система подвода и подключения газа (пропана или природного) адаптирована к российскому законодательству. Все газовые шланги выполнены с металлической оплеткой, разъем для подсоединения газа – бочонок с резьбой 1/2 дюйма, исключающий необходимость применения хомутов и резиновых неармированных шлангов
• Транспортировочные колеса с фиксаторами
• Вместимость камеры: 2 противня рядом

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 26 кг/ч
• Размер камеры: 870х670х200 мм
• Максимальное потребление природного газа: от 1,7 до 2,1 м³/ч
• Рабочее давление природного газа: от 2 до 2,2 кПа
• Напряжение: 220 В
• Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой): 9

Опции (заказываются отдельно):

• Каменный под вместо металлического
• Система пароувлажнения