Поварской нож ICEL Maitre Chef's Knife 27100.7415000.300 оснащен эргономичной ручкой черного цвета из полиоксиметилена, устойчивого к высоким температурам, и заточенным вручную лезвием, выполненным из высококачественной нержавеющей стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Твердость стали, закаленной по специальной технологии, составляет более 56 HRC. Ручка соединена с лезвием посредством заклепок из нержавеющей стали.